퇴직금 날리지 않는 시니어 카페 창업 가이드 ㅡ 2026년 50대·60대 카페 창업 준비법

은퇴를 맞이하셨거나 앞두고 계신 50대, 60대 예비 카페 사장님들을 상담할 때 가장 많이 듣는 이야기가 있습니다. "제가 커피를 너무 좋아하니까 카페를 차리면 좋을 것 같아서요.", "평생직장 생활하며 가족들을 위해 열심히 달렸으니, 이제는 내가 좋아하는 향긋한 커피 냄새 맡으면서 은퇴 후 제2의 인생을 여유롭게 시작하고 싶습니다."  하지만 현실을 돌아보면 현재 대한민국 커피 시장은 그야말로 '낭만 또는 여유'이라는 단어로 버티기에는 너무나도 치열한 전쟁터입니다. 커피를 좋아하는 것과 카페를 운영하는 것은 전혀 다른 이야기이기 때문입니다. 한 집 건너 한 집이 카페라는 말이 과언이 아닐 정도로 포화 상태이며, 저가 커피 브랜드의 무차별적인 확장과 인건비 및 재료비 상승은 기존의 사장님들조차 버거워합니다.  

2026년 현재, 국세청 통계에 따르면 신규 사업자 중 50대 이상이 전체의 25.5%를 차지합니다. 창업자 4명 중 1명은 50대 이상이라는 뜻이죠. 60대 이상 창업자도 전체의 10%를 넘어섰고, 그중 상당수가 카페와 같은 F&B(식음료) 업종을 선택합니다. 퇴직 후 또는 은퇴 후 시니어 카페 창업은 젊은 세대의 창업과는 본질부터 달라야 합니다. '대박 매출'을 노리는 공격적인 투자보다는, 사장의 건강을 해치지 않는 선에서 안정적인 고정 수익을 확보하고 삶의 활력을 얻는 '방어적 창업'이 핵심입니다. 

준비 없는 창업의 3년 생존율은 40%에 불과합니다. 반대로 말하면, 제대로 준비한 시니어 창업자는 오랜 사회 경험과 특유의 안정감으로 오히려 젊은 창업자보다 더 강한 생존력을 보여주기도 합니다. 이 글에서는 50대·60대가 카페 창업에서 실패하는 이유와, 반대로 성공하는 실전 전략을 자세하게 정리해서 이야기해 보겠습니다. 

 

핵심 요약 — 시니어 카페 창업, 이것만 기억하세요

 

1. 왜 시니어들은 카페 창업을 선택하는가

1-1. 퇴직 후 제2의 경제활동이 절실한 현실

기대수명이 늘어나면서 50대에 퇴직을 맞이하는 분들은 앞으로 30~40년을 더 살아야 합니다. 그런데 50대 이상 퇴직자가 10개월 이내에 재취업에 성공하는 경우는 3명 중 1명에 불과합니다. 노동 시장의 문은 좁고, 연금만으로는 부족하며, 자녀 교육은 아직 끝나지 않은 경우도 많습니다. 그 결과, 많은 분들이 창업으로 눈을 돌립니다. 그리고 가장 먼저 떠오르는 업종이 바로 카페입니다. 낮은 기술 장벽, 익숙한 소비 경험, "나도 저 정도는 할 수 있겠다"는 심리적 친근감이 그 이유입니다.

1-2. 시니어 창업자의 강점

여기서 중요한 반전이 있습니다. 50대·60대 창업자에게는 젊은 창업자가 갖지 못한 강점이 분명히 있습니다.

• 경제적 안정성: 퇴직금, 연금, 부동산 등 초기 자본을 마련할 수 있는 기반이 있습니다.
• 사람을 다루는 경험: 수십 년의 직장 생활에서 쌓인 대인관계 능력과 위기 관리 노하우는 매장 운영에서 빛을 발합니다.
• 여유로운 시간: 학원 픽업이나 야근 걱정 없이 매장에 온전히 집중할 수 있습니다.
• 신뢰감: 손님 입장에서 중장년 사장님이 운영하는 카페는 왠지 믿음직스럽고, 단골로 이어지는 경우가 많습니다.

실제로 경기도 일산에서 카페를 운영하는 59세 김 사장님은 전직 학교 교사 출신입니다. 은퇴 후 동네 아파트 상가에 15평짜리 소형 카페를 열었는데, 개업 2년 만에 동네 학부모와 어르신들 사이에서 "엄마 같은 카페"로 입소문이 났습니다. 학교 선생님 특유의 친절함과 세심한 서비스가 차별화 포인트가 된 경우입니다.

 

2. 시니어 카페 창업 유형 비교

시니어에게 맞는 카페 창업 유형은 크게 세 가지입니다. 각각의 특성을 비교해 보면 아래와 같습니다.

2-1. 소형 개인카페 (가장 추천)

규모: 10~20평
초기 비용: 5,000만~8,000만 원
특징: 자신만의 콘셉트와 메뉴를 구성할 수 있어 차별화가 용이합니다. 규모가 작아 혼자 또는 가족과 운영 가능하며 인건비 부담이 적습니다.

현장에서 가장 많이 추천하는 형태입니다. 시니어 창업자의 특성상 장시간 서서 일하거나 대형 매장을 혼자 관리하는 것이 체력적으로 부담이 되기 때문에, 아담하고 관리하기 쉬운 소형 카페가 지속 가능성이 높습니다.

2-2. 프랜차이즈 카페

초기 비용: 브랜드에 따라 8,000만~2억 7,500만 원
특징: 브랜드 파워와 본사 지원을 받을 수 있어 초보 창업자에게 안정감을 줍니다. 그러나 로열티, 본사 지침 준수, 상권 제한 등의 제약이 있습니다.

주의할 점은 프랜차이즈 카페 시장이 이미 레드오션이라는 것입니다. 특히 저가 프랜차이즈는 경쟁이 극심해 단순히 브랜드만 믿고 뛰어들면 위험합니다. 계약 조건과 수익 구조를 꼼꼼히 따져봐야 합니다.

2-3. 무인 카페·키오스크형

초기 비용: 3,000만~4,000만 원
특징: 인건비가 거의 없고 24시간 운영 가능합니다. 그러나 디지털 기기 관리와 재고 점검이 필요하며, 고객과의 관계 형성이 어렵습니다. 시니어 창업자에게는 솔직히 권장하지 않는 편입니다. 기기 오류, 결제 문제, 키오스크 관리 등 디지털 역량이 상당히 요구되기 때문입니다. 다만 부업 개념으로 소규모 무인카페를 운영하는 경우는 예외입니다.

 

3. 시니어 카페 창업 초기 비용 완전 분석

3-1. 항목별 비용 상세

아래 표는 20평 규모 소형 개인카페를 기준으로 한 현실적인 초기 비용입니다.

항목 최소 금액 최대 금액 비고

임대 보증금	1,000만 원	5,000만 원	지역·상권에 따라 큰 차이
인테리어	1,500만 원	4,000만 원	평당 75~200만 원 수준
에스프레소 머신	300만 원	1,500만 원	중고 활용 시 절감 가능
그라인더	50만 원	300만 원	머신과 세트 구성 권장
냉장 쇼케이스	100만 원	400만 원	디저트 진열 필수
기타 집기류	200만 원	500만 원	냉장고, 제빙기, 식기 등
인허가 및 행정	50만 원	150만 원	영업신고, 위생교육 포함
초도 원자재	100만 원	300만 원	원두, 시럽, 식재료 등
예비 운영자금	500만 원	1,000만 원	최소 3개월치 운영비
합계	약 3,800만 원	약 1억 3,150만 원

Tip: 오픈 후 3개월은 손익분기점에 도달하지 못하는 경우가 대부분입니다. 초기 자본금의 최소 15~20%는 예비 운영자금으로 반드시 남겨두셔야 합니다. 

 

3-2. 월 운영비 현실 계산

카페를 열었다고 끝이 아닙니다. 매달 나가는 고정비용을 미리 파악해야 합니다.

운영비 항목 월 예상 금액

임대료	80만~300만 원
재료비 (매출의 30~35%)	변동
인건비 (파트타임 1명 고용 시)	100만~200만 원
공과금 (전기·수도·가스)	30만~80만 원
통신·포스 시스템	5만~15만 원
소모품·청소용품	10만~20만 원
월 고정비 합계 (인건비 없음)	약 130만~450만 원

20평 카페에서 하루 평균 아메리카노 50잔(4,500원 기준)을 판다면 일 매출 약 22만 5,000원, 월 매출 약 675만 원입니다. 재료비 30%를 제하면 순매출 약 470만 원에서 고정비를 빼야 합니다. 즉, 하루 50잔 수준으로는 수익이 빠듯합니다. 최소 하루 70~100잔을 목표로 잡아야 현실적입니다.

 

4. 시니어 카페, 상권 선택이 90%다

4-1. 시니어 창업자에게 맞는 상권 유형

이것이 가장 중요한 부분입니다. 유동 인구가 많은 번화가는 임대료가 높고 경쟁이 치열합니다. 시니어 창업자에게는 단골 기반 상권이 훨씬 유리합니다.

• 아파트 단지 상가: 인근 주민이 반복 방문하는 패턴이 형성됩니다. 처음에는 천천히 시작하지만, 한번 자리를 잡으면 매우 안정적입니다.
• 주택가 골목: 인스타그램에 올라가는 감성 카페와는 다르지만, 지역 주민의 '쉬는 공간'으로 자리매김하면 강한 단골층이 생깁니다.
• 병원·관공서 인근: 대기하는 사람들이 많아 꾸준한 수요가 있습니다.
• 학교·학원가 근처: 학부모 대기 수요가 있으나, 방학철 비수기가 존재합니다.

4-2. 절대 피해야 할 상권

• 임대료가 매출의 20%를 초과하는 곳: 장사가 잘돼도 남는 게 없습니다.
• 이미 카페가 3개 이상 밀집된 골목: 메뉴 차별화 없이는 생존이 어렵습니다.
• 권리금이 비정상적으로 높은 곳: 상가건물임대차보호법 개정으로 보호받을 수 있지만, 과도한 권리금은 회수가 어렵습니다.

4-3. 상권 분석은 직접 발로 뛰어라

제가 항상 강조하는 것이 있습니다. 상권 분석 앱도 중요하지만, 가장 좋은 방법은 직접 일주일 동안 그 자리에 서 보는 것입니다. 아침 8시부터 저녁 8시까지, 평일과 주말 각각 어떤 사람들이 지나가는지, 주변 카페에 사람이 몇 명이나 들어오는지를 눈으로 확인하세요.

한 분은 상가를 계약하기 전에 2주 동안 직접 해당 상권을 관찰했고, 낮 시간대에 유동 인구가 거의 없다는 것을 발견해 계약을 포기했습니다. 나중에 알고 보니 그 자리에서 바로 직전에 운영했던 카페가 6개월 만에 폐업한 곳이었습니다. 

상권 분석에 관련해서 참고하면 좋은 글인 실제 창업 전문가들이 사용하는 카페 상권분석 방법 바로 가기 

 

5. 시니어 카페 성공 메뉴 전략

5-1. 기본 메뉴는 단순하게, 시그니처는 확실하게

메뉴가 많다고 좋은 게 아닙니다. 특히 혼자 또는 소수로 운영하는 시니어 카페에서는 메뉴가 많을수록 운영 복잡도가 높아지고 실수도 늘어납니다.

추천 기본 메뉴 구성

• 아메리카노, 카페라테, 카푸치노 (에스프레소 베이스 기본 3종)
• 핸드드립 커피 1~2종 (원두 선택형으로 차별화 가능)
• 비커피 음료: 녹차라테, 유자차, 쌍화차 등 (연령층을 고려)
• 간단한 베이커리: 크루아상, 스콘, 카눌레 등 (외주 납품 활용 가능)

5-2. 2026년 트렌드를 반영한 메뉴 팁

2026년 카페 트렌드의 핵심은 건강 지향 음료와 논알코올 음료의 확대입니다. 시니어 고객층은 특히 단 음료나 카페인에 민감한 분들이 많아, 디카페인 옵션과 저당·무설탕 음료를 기본으로 갖추는 것이 좋습니다. 또한 2026년 현재 카페 매출의 30~40%는 배달에서 나오는 추세입니다. 홀이 좁더라도 배달 앱 등록을 통해 추가 매출을 만들 수 있다는 점을 기억하세요.

5-3. '이야기가 있는 메뉴'가 시니어 카페의 무기

가장 기억에 남는 카페는 '스토리가 있는 카페'입니다. 제주도 출신 사장님이 운영하는 카페의 한라봉 에이드, 바리스타 자격증을 가진 사장님의 특제 블렌딩 원두, 30년 주부 경력을 살린 수제 잼과 스콘 이외에 여러 가지 스토리가 있는 카페는 바로 프랜차이즈가 절대 따라 할 수 없는 차별화입니다. 창업자분들의 인생 경험에서 카페 메뉴의 아이디어를 찾아보세요. 그것이 시니어 카페 창업의 가장 강력한 무기입니다.

 

6. 정부 지원금과 창업 지원 제도 총정리

시니어 창업자를 위한 정부 지원 제도가 생각보다 풍부합니다. 모르면 손해입니다.

6-1. 주요 지원 프로그램

지원 기관 프로그램명 주요 내용

소상공인시장진흥공단	소상공인 창업 지원	저금리 창업 자금 대출 (연 2~3%대)
서울시50플러스재단	중장년 창업 보육	입주 공간, 멘토링, 교육 프로그램 지원
중소벤처기업부	예비창업패키지	최대 1억 원 사업화 자금 지원
소상공인시장진흥공단	점포경험체험	창업 전 실제 점포 운영 체험 (교육비 최대 2,000만 원 지원)
각 지자체	중장년 창업 지원	지역별 상이, 홈페이지 확인 필요

신청 방법: 중소벤처기업부 K-스타트업 포털, 소상공인시장진흥공단에서 확인하실 수 있습니다.

중소벤처기업부 K-스타트업 포털 바로가기

소상공인시장진흥공단 바로가기 

6-2. 창업 전 꼭 받아야 하는 교육

카페 창업 전에는 반드시 식품위생교육(6시간)을 이수해야 합니다. 또한 바리스타 자격증(한국커피협회 기준 1급·2급)을 취득하면 실기 능력 향상은 물론, 고객 신뢰도 측면에서도 큰 도움이 됩니다. 소상공인시장진흥공단에서 운영하는 무료 창업 교육과 컨설팅을 적극 활용하세요. 수십 시간의 교육이 수천만 원의 실수를 막아줍니다.

 

7.  시니어 카페 창업, 이것만은 반드시 주의하세요

시니어 창업자들이 가장 먼저 버려야 할 환상은 바로 '카페는 우아한 노동'이라는 생각입니다. 매일 아침 일찍 출근해 오픈 준비를 하고, 하루 종일 서서 손님을 맞이하고 음료를 제조하고, 뜨거운 스팀을 다루며, 식기류 설거지뿐만 아니라 틈날 때마다 바닥과 테이블을 닦아내는 카페 업무는 사실 엄청난 육체노동을 요구합니다.

7-1. 퇴직금 전액 투자는 금물

퇴직금이나 노후 자금을 전액 창업에 투자하는 것은 절대적으로 위험합니다. 창업이 실패할 경우 노후 보장까지 무너지는 최악의 상황이 올 수 있습니다.

권장 원칙: 창업에 투자하는 금액은 잃어도 생계에 지장이 없는 범위 내에서 설정하세요. 전문가들은 총 자산의 30~40%를 초과하지 말 것을 권고합니다.

7-2. 감정적 창업을 경계하라

"커피를 좋아해서", "카페 분위기가 좋아서", "은퇴 후 느긋하게 일하고 싶어서"라는 이유만으로 시작하는 창업은 위험합니다. 카페 창업은 아침 일찍 오픈 준비를 하고, 손님이 없는 시간에도 청소하고, 원두와 재료를 발주하고, 기계 고장에 대응하는 현실적인 업무의 연속입니다. 

나이가 있어서 카페에서 경험을 쌓기가 쉽지는 않겠지만 창업 전 꼭 카페에서 최소 1~2개월 파트타임으로 일해보는 것을 강력히 추천합니다. 실제로 해보면 내가 이 일에 맞는지 아닌지가 즉시 느껴집니다.

7-3. 디지털 역량을 키워라

2026년 카페 창업에서 디지털 도구 활용은 선택이 아닌 필수입니다. 네이버 플레이스 등록과 관리, 인스타그램 계정 운영, 배달 앱 설정, POS 시스템 사용 등 최소한의 디지털 능력이 없으면 마케팅과 운영 모두 뒤처집니다. 스마트폰 활용이나 SNS에 익숙하지 않다면, 창업 전 관련 교육을 먼저 받으세요. 지자체 디지털 교육센터나 소상공인진흥공단의 디지털 마케팅 교육을 활용하면 됩니다. 

7-4. 물리적 한계 인정하기: '내 몸'이 가장 큰 자산이다

직장 생활을 할 때는 몰랐던 관절의 통증, 손목 터널 증후군, 만성 피로가 카페 오픈 후 한 달 만에 찾아오는 경우가 허다합니다. 젊은 친구들이 휙휙 해내는 키오스크 조작이나 배달 앱 관리도 처음에는 엄청난 스트레스로 다가옵니다.

• 자가 진단: 하루 10시간 이상 매장에 서서 근무할 수 있는 체력이 뒷받침되는지 냉정하게 평가해야 합니다.
• 운영 체제: 만약 체력적 한계가 우려된다면, 처음부터 영업시간을 단축(예: 오전 10시 ~ 오후 6시)하거나 주 1회 확실한 휴무를 계약서(임대차 계약 시) 단계부터 고려해야 합니다.

7-5. 권리금과 임대차 계약 꼼꼼히 확인

상가 계약 시 반드시 주의해야 할 사항들입니다.

• 상가건물임대차보호법 적용 여부 확인 (환산 보증금 기준 충족 여부)
• 계약갱신요구권 10년 보장 여부 확인
• 임대료 인상률 연 5% 초과 불가 원칙 확인
• 권리금 회수 방해 금지 조항 숙지
• 계약 전 반드시 법률 전문가 또는 공인중개사와 상담 권장

 

8. 전문가 Tip — 시니어 카페, 이렇게 하면 살아남는다

Tip 1. '동네 카페'로 포지셔닝하라

스타벅스나 메가커피와 싸우려 하지 마세요. 그 카페들은 브랜드 파워와 자본력에서 이길 수 없습니다. 대신 "우리 동네 사람들의 거실"이 되는 것을 목표로 운영하셔야 합니다. 단골손님 이름을 기억하고, 생일을 챙겨주고, 비 오는 날 우산을 빌려주는 등 그런 따뜻한 공간은 프랜차이즈가 절대 만들 수 없습니다.

Tip 2. 오픈 초기 3개월이 가장 중요하다

카페의 성패는 오픈 첫 3개월에 결정됩니다. 이 시기에 동네 주민들에게 얼마나 각인되느냐가 핵심입니다. 오픈 이벤트, 단골 할인 카드, 지역 맘 카페와 온라인 커뮤니티 홍보에 집중하세요. 초기 마케팅 예산을 아끼지 마세요.

Tip 3. 가족과 함께 운영하라

시니어 카페 창업의 가장 큰 리스크 중 하나는 체력입니다. 혼자 오픈부터 마감까지 운영하면 몸이 먼저 지칩니다. 가능하면 배우자나 자녀가 파트타임으로라도 함께 운영하는 구조를 만드세요. 가족이 함께하는 카페는 운영 안정성도 높고, 손님들에게도 따뜻한 인상을 줍니다.

Tip 4. 영업 시간을 현실적으로 설정하라

무리하게 오전 7시 오픈, 밤 10시 마감을 고집하지 마세요. 상권에 맞는 현실적인 영업시간을 설정하고, 지속 가능한 루틴을 만드는 것이 장기 운영의 비결입니다. 예를 들어 아파트 단지 상가라면 오전 9시~오후 8시도 충분합니다.

Tip 5. 원두 선택에 진심을 다하라

카페의 핵심 경쟁력은 결국 커피 맛입니다. 저렴한 원두를 쓰면 일시적으로 원가는 낮아지지만, 재방문율이 떨어집니다. 좋은 로스터리와 파트너십을 맺고, 정기적으로 커핑(맛 테스트)에 참여하며 원두 품질을 관리하세요. 커피 한 잔의 원두 원가는 불과 200~400원. 여기서 아끼는 것은 현명하지 않습니다.

Tip 6. 자동화 장비를 아끼지 마라 

바리스타 학원에서 배운 대로 탬퍼를 손으로 강하게 내리누르는 수동 방식을 고집하보면 손목과 어깨 관절에 무리가 갑니다. 요즘은 버튼만 누르면 일정한 압력으로 원두를 다져주는 '자동 탬핑기'나 원두를 알아서 계량해 주는 '자동 그라인더'가 정말 잘 나옵니다. 초기 비용이 조금 더 들더라도 사장님의 관절을 보호해 주는 자동화 장비에는 과감하게 투자하세요. 그것이 장기적으로 안정적인 운영에 도움이 됩니다.

Tip 6. 디지털 소통은 자녀나 전문가의 손을 빌려라 

네이버 플레이스 등록, 인스타그램 계정 개설, 카카오톡 채널을 통한 쿠폰 발행 등 2026년의 마케팅은 디지털이 필수입니다. 이를 혼자 끙끙 앓으며 배우려다 창업 전부터 지치지 마세요. 주변의 젊은 자녀들이나 전문 대행업체에 약간의 비용을 지불하고 초기 세팅을 완벽하게 끝내놓은 뒤, 사장님은 매장에서 고객을 맞이하는 '대면 서비스'에 온 에너지를 집중하는 것이 훨씬 효율적입니다.

 

9. 시니어 카페 창업 준비 단계별 로드맵

단계 기간 주요 내용

1단계: 탐색·학습	D-6개월	바리스타 교육 수강, 타 카페 파트타임 경험, 창업 교육 이수
2단계: 기획·자금	D-5개월	창업 콘셉트 확정, 사업계획서 작성, 정부 지원금 신청
3단계: 상권·물건	D-4개월	상권 조사 및 분석, 후보 점포 임장(현장 방문)
4단계: 계약·설계	D-3개월	임대 계약 체결, 인테리어 설계 및 업체 선정
5단계: 공사·준비	D-2개월	인테리어 공사, 장비 구매·설치, 메뉴 개발
6단계: 시운영	D-1개월	소프트 오픈, 주변 지인 초청 시식회, 운영 동선 점검
7단계: 정식 오픈	D-Day	오픈 이벤트, SNS 홍보, 네이버 플레이스 등록
8단계: 안정화	D+3개월	메뉴 보완, 단골 관리, 손익분기점 달성 목표

10. 요약 정리 - 시니어 카페 창업 성공 공식

 

Q&A — 시니어 카페 창업 자주 묻는 질문

Q1. 바리스타 자격증이 없어도 카페 창업이 가능한가요?
A. 네, 법적으로 자격증 없이도 카페를 운영할 수 있습니다. 단, 식품위생법에 따른 식품영업신고와 위생교육 이수는 필수입니다. 다만 실제 커피 품질을 높이고 고객 신뢰를 얻으려면 한국커피협회 바리스타 2급 이상을 취득하는 것을 강력히 권장합니다. 6개월 정도면 충분히 취득할 수 있습니다. 

Q2. 프랜차이즈와 개인카페 중 어느 쪽이 시니어에게 유리한가요?
A. 개인카페를 추천합니다. 프랜차이즈는 초기 지원이 있지만 높은 가맹비와 로열티, 본사 규정에 따른 제약이 있습니다. 반면 개인카페는 시니어 창업자의 강점인 '인생 경험'과 '차별화'를 최대한 살릴 수 있습니다. 단, 개인카페는 홍보와 마케팅을 모두 스스로 해야 한다는 점을 감안해야 합니다. 

Q3. 1인 운영이 가능한 카페 규모는 어느 정도인가요?
A. 10~15평 내외의 소형 카페라면 1인 운영이 가능합니다. 단, 15평 이상이 되면 피크 타임(오전 11시~오후 2시)에 혼자 대응하기 어렵습니다. 이때는 파트타임 직원 1명을 피크 타임에만 고용하는 방식이 현실적입니다. 

Q4. 정부 지원금은 실제로 받을 수 있나요?
A. 충분히 가능합니다. 소상공인시장진흥공단의 창업 자금 대출은 비교적 접근이 쉽고, 지자체별 중장년 창업 지원 프로그램도 활용할 수 있습니다. 핵심은 사업계획서를 얼마나 구체적이고 현실적으로 작성하느냐입니다. 무료 컨설팅을 받아서 작성하는 것을 권장합니다. 

Q5. 카페 창업 후 손익분기점까지 얼마나 걸리나요?
A. 평균적으로 6개월에서 1년 사이입니다. 상권이 좋고 콘셉트가 명확하면 3~4개월 만에 달성하는 경우도 있지만, 1년 이상이 걸리는 경우도 많습니다. 그래서 최소 6개월치 운영자금을 미리 준비해 두는 것이 안전합니다. 

Q6. 나이가 많으면 체력적으로 카페 운영이 힘들지 않을까요?

A. 솔직히 말씀드리면, 체력적으로 쉽지 않습니다. 카페 일은 오랜 시간 서서 일하고, 무거운 원두와 재료를 들고 나르는 일도 있습니다. 하지만 규모를 적당하게 조절하고, 영업 시간을 무리하게 늘리지 않으며, 필요한 부분에 적절히 인력을 활용하면 충분히 지속 가능합니다. 실제로 67세에 카페를 시작해 4년째 건강하게 운영하는 분도 계십니다. 체력 관리를 창업 준비의 일부로 포함시키세요.